Caramel au Beurre salé
Portions
8
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
15
minutesTemps total
45
minutesIngrédients
150 g de sucre
70 g de beurre
200 ml de crème
1 pincée de sel
Instructions
- Faites chauffer la crème avec le sel, puis laissez tiédir.
- Dans une casserole large, faites fondre le sucre à feu doux jusqu’à obtention d’un caramel doré.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre en remuant, puis incorporez la crème tiède.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.